참외 껍질 ‘갈변의 비밀’ 세계 처음 밝혀

껍질의 큐틴층 생성 인자가 골 부분 갈변 좌우해
농촌진흥청, 갈변 줄일 수 있는 시스템 보급 중

2023.08.15 11:40:52
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