공진원, 호주 시드니서 ‘한식문화홍보 운동’
[우리문화신문=김영조 기자] 문화체육관광부와 한국공예·디자인문화진흥원(원장 장동광, 아래 공진원)은 오는 4월 23일(화)부터 28일(일)까지 호주 시드니에서 《2024 한식문화홍보 운동》을 한다. 2020년부터 시작된 한식문화 홍보 운동은 한국 전통식문화를 다각적으로 소개하며, 소반에 깃든 한식문화의 값어치를 세계인에게 알리기 위해 시작되었다. ‘한식문화 행사’와 ‘한식문화 교실’ 두 가지로 진행되는 이번 행사는 반가운 손님이 오거나 가정과 나라의 경사 때 특별히 차리는 “소반과 주안상”을 주제로, 음식 그 이상을 넘어 한국문화와 정서가 담긴 다양한 이야기를 계획했다. 4월 23~24일 이틀 동안에는 주시드니한국문화원(원장 윤선민, 이하 문화원)과 협업해 ‘한식문화 교실’을 진행한다. 한식문화 교실은 현지에서 꾸준히 한식을 소개해 온 헤더 정(Heather Jeong) 조리사의 주안상 차림 시연, 문화원 내 한옥 공간을 활용한 주안상 체험과 전통주 시음, 공예와 전통놀이 체험 등으로 구성되어 있다. 참가자들은 현지에서 쉽게 접하기 어려운 ‘미나리’를 재료로 한 오징어미나리전과 오랜 역사를 지닌 한국 전통주 ‘한산소곡주’를 함께 구성한 주안상을 경험하며 소반